Le dédale des rues de la kasbah de Rabat, la baie de Tanger, les plages d’Essaouira, les paysages de l’Atlas, la modernité de Casablanca… Un voyage au Maroc vous conduira à la rencontre d’un pays unique, où les ambiances se succèdent sans jamais se ressembler. Voici toutes les infos pratiques qui vous seront utiles pour préparer au mieux votre séjour, et pour profiter de chaque instant passé sur place.
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Pourquoi partir au Maroc ?
Les raisons de vouloir partir au Maroc ne manquent pas ! Facilement accessible en avion ou en ferry depuis la France, le pays séduit les amateurs de vacances au soleil, qui apprécient sa météo toujours au beau fixe sur la côte méditerranéenne, les photographes à la recherche de panoramas d’exception et les épicuriens qui prennent plaisir à découvrir l’héritage culturel et gastronomique dans les allées des médinas des grandes villes.
Plage ou montagne : des paysages variés
Toutes les régions du Maroc ont un charme qui leur est propre. La côte atlantique, entre Casablanca et Essaouira, recèle de plages d’exception où l’on pratique aussi bien le farniente sur le sable chaud que le surf ou d’autres sports nautiques. De nombreux resorts proposent des options all-inclusive idéales pour tous ceux qui n’ont qu’un petit budget.
Dans les villes, l’ambiance est bien différente. Casablanca, Marrakech et Fès sont les capitales culturelles du pays. Vous aurez l’occasion d’y visiter différents musées, d’explorer des monuments historiques et de vous émerveiller devant les étals colorés des médinas. C’est une option de choix si vous n’avez jamais eu l’opportunité de profiter de la convivialité des habitants !
Plus rustique, le sud de l’Atlas offre des paysages uniques. La plus grande ville de la région, Ouarzazate, est la porte d’entrée donnant sur le désert du Sahara. Les visiteurs pourront y découvrir une nature préservée et sauvage à l’occasion de treks organisés à pied ou en 4x4.
Un sens de l’accueil incomparable
Le sens de l’hospitalité des Marocains s’exprime pleinement avec le rituel du thé à la menthe. Importées par les Anglais au XIXe siècle, les précieuses feuilles séchées sont consommées à tout moment de la journée, pour accueillir un hôte estimé, pour conclure une affaire, pour terminer le repas sur une note parfumée ou tout simplement par gourmandise.
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Quand partir au Maroc ?
Il est possible d'aller en voyage au Maroc toute l’année ; tout dépend de vos envies et de votre budget. Voici quelques informations sur quand partir au Maroc.
Le printemps est la meilleure saison pour profiter des paysages sauvages du centre du pays. Les arbres et les arbustes sont en fleurs, ce qui pare la nature de notes colorées irrésistible. La météo est très agréable, et les températures restent faciles à vivre, autour de 25 °C environ.
L’été est parfait pour se rendre sur la côte atlantique. Certes, le thermomètre flirt allègrement avec les 40 °C, mais c’est ce que l’on vient chercher ici ! Si vous n’appréciez pas vraiment les chaleurs extrêmes, programmez votre séjour pendant l’arrière-saison, en septembre ou en octobre.
L'automne est la saison idéale pour découvrir les grandes villes alors qu'il fait encore chaud, mais que les ruelles ont retrouvé un peu de calme après la frénésie de l'été.
L’hiver (entre novembre et février) est parfait pour explorer les régions sahariennes ainsi que le sud du Haut Atlas. Les températures sont très élevées en été (autour de 45 °C).
Quelles sont les formalités pour voyager au Maroc ?
Les formalités pour entrer au Maroc sont assez simples pour les ressortissants de l’Union européenne. Vous devez être en possession d’un passeport en cours de validité (certaines compagnies demandent un passeport qui expire au plus tôt trois mois après la date d’entrée dans le pays). Il n’y a pas de visa à réclamer. Vous pouvez légalement rester 90 jours sur place. Après cela, vous devrez faire une demande de prolongation en vous rendant dans un commissariat de police.
Quels sont les vaccins à prévoir ?
Comme pour toutes les destinations, les vaccins universels (DTCP et hépatite B) sont conseillés, de même que ceux contre la fièvre typhoïde et l’hépatite A. En cas de séjour dans un environnement rural et assez reculé, le vaccin contre la rage peut être utile.
Le décalage horaire
En hiver, il n’y a pas de décalage horaire entre la France et le Maroc. En été, le décalage est d’une heure, sauf pendant le ramadan où il monte à 2 heures.
Conduire au Maroc
Si vous désirez louer une voiture pendant votre séjour au Maroc, pensez à vous munir de votre permis de conduire français. Vous n’aurez pas besoin d’autre document administratif, mais une carte bancaire vous sera généralement demandée pour faire une empreinte de caution. La plupart des agences sont situées dans les terminaux des aéroports et dans les grandes villes.
Pour toute autre question concernant les formalités avant le départ sur place, vous pouvez consulter l’Office de tourisme marocain.
Que visiter au Maroc ?
Voici quelques-unes des destinations phares de ce beau pays, les choses à ne pas manquer et à visiter au Maroc.
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Marrakech
Située au pied de l’Atlas, Marrakech est une ancienne cité impériale. On la visite surtout pour sa médina colorée, ses souks aux étals mêlant étoffes, bijoux en argent et poteries, et ses monuments emblématiques. Visible de très loin, le minaret de la mosquée Koutoubia est le véritable symbole de la ville. Ne manquez pas les jardins Majorelle, un superbe parc aménagé qui abrite le musée Yves Saint Laurent de Marrakech.
Rabat
Capitale du Maroc, Rabat permet de plonger dans l’histoire du pays. Nous vous conseillons de commencer la visite par la kasbah des Oudayas avant d’explorer les jardins à la française qui l’entourent. Érigée au XIIe siècle par l’architecte de la Giralda de Séville, la tour Hassan surplombe une ancienne mosquée.
Essaouira
Avec son climat agréable été comme hiver, Essaouira est une destination de choix pour des vacances au bord de la mer. Outre le farniente et les activités nautiques, la région est propice aux promenades, notamment sur l’île de Mogador, dans la kasbah et du côté de l’ancien port de pêche. Malgré le grand nombre de visiteurs qui s’y pressent chaque été, la ville a su préserver son charme typique. Elle tend aujourd’hui à favoriser l’écotourisme afin de protéger la beauté des paysages naturels qui l’entourent.
Agadir
Également située au sud de la côte atlantique, Agadir est une jolie station balnéaire. Bien qu’assez récente, sa kasbah offre une ambiance chaleureuse et typique. Parfait mélange d’activités sportives, de superbes paysages et de visites touristiques, la ville est idéale pour un premier voyage en famille à la découverte du Maroc. Le zoo de la Vallée des oiseaux est toujours un grand succès auprès des enfants !
Casablanca
Toujours au bord de l'océan, Casablanca est un charmant mix de tradition et d’innovation. Une promenade dans la ville vous conduira de la mosquée Hassan II, remarquable par son architecture contemporaine unique, à l’église coloniale du Sacré-Cœur. Prenez le temps de déambuler dans les allées du marché central pour faire connaissance avec les délices locaux, et notamment avec les fruits de mer et les pâtisseries.
La région de l’Atlas
La région la plus naturelle du Maroc vous convie à un séjour authentique. Vous aurez le choix entre randonnées sur les contreforts des montagnes, excursions dans le désert du Sahara, explorations urbaines dans Ouarzazate… La ville aux portes du désert possède un étonnant musée du Cinéma qui vous permettra d’examiner les décors des nombreux films qui ont été tournés dans les environs.
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La culture marocaine en quelques mots
Gastronomie, architecture, artisanat : la culture marocaine dévoile un héritage unique qu’il vous faudra bien plus d’un simple séjour pour découvrir.
La gastronomie
Inspirée par des us et coutumes venus de tout le pourtour méditerranéen, la gastronomie marocaine est l’une des plus typiques d’Afrique du Nord. Le repas s’organise autour de salades crues ou cuites, d’un plat de viande ou de poisson, puis de pâtisseries traditionnelles à base d’amandes (et autres fruits secs), de miel et de fleur d’oranger. Si vous n’avez pas le temps de prévoir un vrai repas le midi, contentez-vous de quelques brochettes grillées commandées à un marchand de la médina. Elles sont délicieuses et particulièrement bon marché !
Bien que très apprécié en France, le couscous n’est pas la recette la plus emblématique du Maroc. Il s’agit plutôt du tajine, que l’on décline sous de nombreuses variantes, tantôt épicées tantôt sucrées salées. Pour changer un peu, vous pouvez essayer les briouates – de savoureux petits feuilletés farcis de viande hachée et de légumes – et la célèbre pastilla au pigeon.
Enfin, les incontournables pâtisseries marocaines mériteraient un article à elles toutes seules ! Les plus connues sont les cornes de gazelles et les chebakias parfumées au miel, mais on pourra aussi se laisser tenter par une pastilla au lait (aussi nommée ktéfa) ou par un bechkito – un biscuit à la confiture.
L’architecture
Puisant ses racines dans l’art hispano-mauresque, l’architecture marocaine est si diversifiée qu’il est difficile d’en évoquer tous les styles et courants.
Dans le monde rural, les anciennes bâtisses se colorent de bleu vif ou de blanc et proposent des courbes naturelles et rustiques qui se fondent parfaitement dans les paysages alentour. Les œuvres d’art à proprement parler sont plutôt rares, mais l’artisanat local a permis d’agrémenter les façades et l’intérieur des maisons.
Dans les grandes villes, l’architecture reflète l’histoire mouvementée du pays. On peut tout savoir des différents conflits en admirant les fortifications de Taroudant ou de Marrakech, par exemple. La casbah est une construction typique du Maghreb réalisée en terre crue, comme le pisé, qui lui donne une jolie teinte ocre ou rosée. Ce matériau permet également de conserver la chaleur pendant les mois d’hiver et la fraicheur pendant l’été. Les maisons des centres-villes généralement structurées de la même manière : un rez-de-chaussée consacré aux animaux, un premier étage convivial avec la cuisine et l’espace réservé aux femmes et un second étage dédié aux hommes. On y trouve aussi une terrasse.
Si vous avez l’occasion de séjourner dans un riad, vous remarquerez vite que l’architecture de ces habitations est très codifiée. La cour intérieure est le cœur de la demeure, autour duquel s’organisent les différents bâtiments. Certains peuvent communiquer entre eux (notamment dans les riads modernes), mais le jardin ombragé reste le lieu principal où l’on aime se réunir. La maison est totalement close depuis l’extérieur, ce qui permet de protéger l’intimité de ses occupants. Quant à la décoration intérieure, elle fait généralement la part belle au zellige, une céramique typique ornée de motifs géométriques multicolores.
L’artisanat
L’artisanat marocain est très diversifié et varie selon les régions. D’une manière générale, ces domaines sont les plus appréciés : Le travail de la laine, notamment par le tissage de tapis. Les plus beaux exemplaires viennent des contreforts de l’Atlas ou de Fès, mais la majorité de la production est aujourd’hui automatisée. On trouve cependant quelques ateliers autonomes qui organisent des visites guidées qui permettent de se familiariser avec l’utilisation du métier à tisser.
La damasquinerie, une spécialité de Meknès qui consiste à graver l’acier de manière à réaliser des bijoux ou des bibelots finement ouvragés.
La céramique, notamment dans la région de Safi. La ville est renommée pour sa production de plat en argile, dont le fameux tajine. L’éclat des couleurs et de la matière provient d’une cuisson particulière, en deux temps, qui fixe les pigments.
